Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, mais tous les cafés ne se valent pas....
Dans cet épisode, découvrez les secrets du roquefort. Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
L’AOC Patrimonio est un vin corse qui bénéficie d’un contexte unique entre mer et montagne autour du golfe de...
C’est un petit tour de la gastronomie de la Guadeloupe et un véritable appel au voyage avec à la...
Sous le soleil du Sud-Ouest, on suit de près la maturation des prunes, leur récolte, ainsi que leur transformation...
La cantine, le meilleur moment de ma journée de travail
De nos jours, de plus de plus d’initiatives sont mises en place pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire....
Elle est partout. Dans nos yaourts, nos crèmes dessert, nos glaces, nos gâteaux, nos produits ménagers ou encore nos...
Les macarons d’Amiens sont bien plus qu’une simple gourmandise ; ils incarnent une véritable tradition gastronomique de la région...
Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l’émission a installé ses quartiers,...
Les gambas, ces crustacés appréciés pour leur chair tendre et savoureuse, sont un ingrédient phare dans de nombreuses cuisines...
Les terres précieuses de Reims pour faire sauter le bouchon
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