30 May 2024

Tous les documentaires Cacao en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "Cacao" et articles

19 ressources sur ce thème
Documentaire

Côte d’Ivoire : haro sur le cacao

Documentaire Côte d’Ivoire : haro sur le cacao

Dans le district des 18 montagnes, situé dans l’Ouest de la Côte d’Ivoire, premier pays producteur de cacao au monde, la lutte contre la contrebande de cacao s’intensifie. Depuis le début de l’année, plus de 100 000 tonnes de...

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Article

Un courte histoire du chocolat

Documentaire Un courte histoire du chocolat

Commencer à comprendre l’histoire du chocolat, c’est remonter à près de 4000 ans en arrière, du côté de l’Amérique centrale. Dès 1900 avant notre ère, les premières fèves de cacao furent cultivées par les Mokaya au Mexique. Ces fèves...

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Documentaire

Baracoa, la capitale du cacao cubain

Documentaire Baracoa, la capitale du cacao cubain

Baracoa est une véritable « capitale du cacao » pour l’île de Cuba. La quasi-totalité du cacao de l’île y est produite. Barako est l’un des cultivateurs de cacao de la région. Il partage avec nous les différentes étapes...

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Documentaire

La face cachée du cacao – Travail des enfants et déforestation en Côte d’Ivoire

Documentaire La face cachée du cacao – Travail des enfants et déforestation en Côte d’Ivoire

Au cœur des forêts protégées de Cote d’Ivoire, des enfants venus du Burkina Faso voisin, poussés par la faim et la sécheresse, travaillent gratuitement contre de la nourriture : machettes tranchantes, lourdes charges, épandage de glyphosate sans protection… Au...

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Documentaire

Chocolat : une pénurie mondiale se dessine

Documentaire Chocolat : une pénurie mondiale se dessine

Et si nous devions bientôt faire face à une pénurie de chocolat ? Face à la demande croissante, les producteurs de cacao ont du mal à suivre. Le cours des précieuses fèves flambe et c’est le consommateur qui paie...

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Documentaire

De la fève à la tablette : le chemin savoureux du chocolat

Documentaire De la fève à la tablette : le chemin savoureux du chocolat

Rencontrez Mélissa et Mathieu, deux amoureux du cacao qui ont entrepris l’aventure de produire leur propre chocolat. Plongez dans les coulisses en savourant chaque étape délicieuse de la création de ce produit emblématique de nos desserts. Suivez leur passion...

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