Documentaire
Les crêpes remises au goût du jour
YouTube
Ces bretons détiennent une précieuse recette ancestrale
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Crêpes
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
-
- Le grand livre de la gastronomie française
A découvrir aussi
-
DocumentaireNorth Haven, l’île qui fournit les huîtres des meilleurs restaurants américains
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
-
Article
Comment faire une vinaigrette épaisse ?
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
-
Documentaire
La forme des pâtes, à quoi sert-elle ?
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
-
Documentaire
Moins industriels, plus authentiques : pourquoi les produits locaux séduisent-ils les Français ?
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
-
Documentaire
Cocktails carnivores
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
-
Documentaire
Le « Made in France », meilleur pour l’économie et votre estomac ?
Quand local devient tendance
-
Documentaire
Comment les supermarchés limitent la casse avec les invendus ?
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
-
Article
Les huîtres : un trésor de la mer et de la gastronomie
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
-
Documentaire
Cuisine chinoise : buffets bas de gamme ou meilleure cuisine au monde ?
La cuisine chinoise, c’est la promesse d’un voyage gustatif bon marché, en bas de chez soi… Savoureuse et parfumée,...
-
Documentaire
Éleveur de brebis, Yves fabrique des fromages bios à l’arôme de ses montagnes
La ferme Barroud de Leysin, c’est une longue histoire familiale. Mais Yves – grand voyageur baroudeur et qui n’aime...
-
Documentaire
La truffe, la grande fierté du Périgord
La truffe est un champignon très apprécié pour son goût unique et raffiné. Elle est principalement cultivée dans la...
-
Documentaire
Délices de Sicile | Cuisines des terroirs
Au large de la Sicile, près de l’Afrique du Nord, Alessandro Ernandes et son père Marco pêchent tous les...
-
Documentaire
Animaux clonés : des mutants dans notre assiette
La première d’entre eux s’appelait Dolly. C’était en 1997 et le monde découvrait les clones. Depuis cette brebis clonée,...
-
Documentaire
Le Pavillon Ledoyen et son ventre curieux et exigeant
À Rungis, c’est la chasse aux trésors tous les matins. Chaque jour, dans ce gigantesque marché, des milliers de...
-
Documentaire
Les plats typiques de Macédoine
Découverte des productions et spécialités de la Macédoine et, notamment, de celles de Pélagonie, plaine où le poivron est...
-
Documentaire
Les plats typiques d’Italie
Dans la somptueuse et verdoyante région de Garfagnana, les deux amis Gian Luca Guidi et Andrea Elmi gèrent...
-
Documentaire
Cet hôtel restaurant est tout ce que vous pouvez rêver
Avec son épouse, il est aux commandes du plus bel établissement du lac d’Annecy : un restaurant gastronomique doublé...
-
Conférence
Haute gastronomie, marque de luxe comme les autres ?
Aujourd’hui, des chefs comme Cyril Lignac, Paul Bocuse, Yannick Alleno, Alain Ducasse ont dépassé leur simple statut de chef...
-
Documentaire
LU : petit biscuit, gros bénéfices
C’est le biscuit qui régale les Français depuis plus de 150 ans : le petit Lu. Comment est-il né...
-
Documentaire
Son épicerie fine est divine !
Père Florini tient une boutique spécialisée dans les produits monastiques
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site