La production sans secrets du St-Marcellin
Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
La production sans secrets du St-Marcellin
Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
Le salon du chocolat est un paradis pour tout gourmand qui se respecte. Partez à la découverte de cet appétissant…
Le chocolat, ce plaisir universel qui traverse les cultures et les époques, cache derrière sa douceur une histoire et des…
Il a de beaux jours devant lui. La France est son deuxième plus gros consommateur en Europe après l’Angleterre. En…
Partez à la découverte du célèbre marché de Brive-la-Gaillarde, le rendez-vous incontournable de tous les amateurs de champignons. Un documentaire…
Retour sur la fabuleuse et étonnante histoire du champignon de Paris. Moins noble que la truffe, ce mets ne manque…
La truffe est le champignon le plus prisé. Laura Sahin est partie à la découverte de ce fleuron de notre…
Local, circuits courts, origine France, vous la connaissez cette petite chanson ? Forcément oui, c’est celle qu’on a tous envie…
L’ostréiculture est une pratique ancestrale de l’Île de Ré. Chaque année les Francais consomment 130 tonnes de ce coquillage qui…
Bernard brave la marée pour se faire un solide apéro
Face à l’urgence climatique et à la croissance démographique mondiale, nos habitudes de consommation subissent une mutation profonde et irréversible.…
Adopter une cuisine végane ne se limite pas à supprimer les produits d’origine animale : c’est une manière de repenser…
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport aux…
Impossible de parler du val d’Aoste sans évoquer son célèbre jambon ! C’est l’une des nombreuses spécialités valdôtaines que nous…
Ce boucher fait passer de la viande périmée pour de la viande fraîche
Dans la somptueuse et verdoyante région de Garfagnana, les deux amis Gian Luca Guidi et Andrea Elmi gèrent ensemble…
Une petite tasse de lait ? un café noisette? Rien de bien extraordinaire, sauf que dans le coffee shop Majlis…
Ces bretons détiennent une précieuse recette ancestrale
Relativement peu consommée en France, la tarte à la citrouille est ancrée dans les souvenirs d’enfance de nombreux Américains. National…
Quel fruit incarne le mieux l’été que le citron ? Emblème de la ville de Menton dans le sud-est de…
Dans le monde de la pâtisserie, il est parfois difficile de faire la distinction entre les créations artisanales et industrielles.…
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