Réduire de moitié la consommation de viande d’ici 2030 : c’est l’objectif fixé par l’association L214 dans un rapport publié en juin. Avec 20 propositions concrètes, L214 relance le débat sur les transformations nécessaires de notre système alimentaire : subventions, publicité, alternatives végétales…
Entre exigences climatiques, enjeux de santé publique, conditions d’élevage et mutations économiques, la question divise. Est-ce un cap réaliste ? Comment accompagner les agriculteurs, adapter les politiques publiques et garantir l’accès à une alimentation durable pour tous ?
