Le mille feuille, l’art de la pâtisserie à la française.
Documentaire
Les secrets du mille feuilles
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Le grand livre de la gastronomie française
-
- Pâtisseries: 25 incroyables recettes de pâtisserie (Baking)
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
A découvrir aussi
-
DocumentaireIl a créé la Pink Lady et ça ne lui a rien rapporté
John a vu sa vie changée avec une pomme
-
Documentaire
La curcumine, la nouvelle poule aux œufs d’or
En Inde, ces racines oranges sont très convoitées
-
Article
Que signifie réellement l’appellation “porc français” dans nos assiettes ?
L’expression “porc français” s’affiche aujourd’hui sur de nombreux emballages, cartes de restaurants et supports de communication. Elle évoque spontanément...
-
Documentaire
Les oranges espagnoles ont le droit à un ravalement de façade avant d’être vendues
Un gaz pour changer l’apparence des oranges espagnoles
-
Documentaire
Charcuterie : la revanche d’un métier d’élite
Jambon, saucisson, pâté en croûte ou fromage de tête… Sur le papier, ça ne fait pas forcément rêver. Pendant...
-
Article
Kopi Luwak : un café à la réputation inégalée
Le café Kopi Luwak, dont la réputation n’est plus à faire, est fabriqué à partir d’excréments d’animal. C’est un...
-
Documentaire
Réchauffement climatique : quels impacts sur le vin et pour l’industrie viticole ?
On le sait peu mais la vigne est un excellent marqueur climatique, au même titre que la forêt, la...
-
Documentaire
Le roquefort, le roi des fromages
Dans cet épisode, découvrez les secrets du roquefort. Un documentaire de Patrick Carrier, Clément Melane
-
Documentaire
La saga du Fromage – Le Picodon
Le fromage reste un concentré de l’aliment de vie qu’est le lait, dont il reprend les vertus. Le FROMAGE...
-
Documentaire
A la découverte des vins naturels
Qui préférerait un légume ou une viande gonflée de chimie à un aliment propre et sain ? Personne. Pourtant,...
-
Documentaire
La folie du couscous – Histoire, origine et secrets de fabrication
Le couscous est un des plats les plus consommés en France. Il n’est pas seulement un succès culinaire. Il...
-
Documentaire
Kebab-conomie : rentabilité à chaque croc
En France, des kebabs sont vendus à chaque seconde, témoignant d’une popularité croissante pour ce sandwich abordable et rapide....
-
Podcast
Humous, le plat de la discorde
Il en est un qui devient un incontournable de l’apéro, souvent accompagné de bâtonnets de légumes voire de toast....
-
Article
Comment conserver le café en grain ?
Le café en grain est devenu une passion pour de nombreux amateurs à travers le monde, notamment grâce à...
-
Documentaire
Cuisine sauvage – Guadeloupe
De la Loire-Atlantique aux Caraïbes, Eric Guérin, chef étoilé, rejoint John C., instructeur en techniques de survie, à Basse-Terre....
-
Article
Pourquoi les truffes sont-elles si chères et si recherchées ?
Les truffes, ces champignons souterrains mystérieux et aromatiques, sont souvent considérées comme un mets de luxe. Leur prix élevé...
-
Documentaire
Les plats typiques français | Cuisines des terroirs
La noix entre dans nombre de préparations typiques du Dauphiné : tartes, ravioles, huile et pâtisseries. Sur ses terres, René...
-
Article
Raclettes et fondues : astuces pour les alléger et les rendre plus équilibrées
Quand l’hiver approche à grands pas, l’envie de se réchauffer autour d’un bon repas convivial vient aussi. Parmi les...
-
Documentaire
Du raisin au verre : la production des vins d’Alsace
La France est reconnue dans la monde entier pour son savoir-faire unique en matière de vins. Faite la rencontre...
-
Documentaire
Cornichon, les secrets du condiment préféré des Français
Les Français raffolent des cornichons, ces concombres cueillis avant maturité, et pourtant il n’en a pas toujours été ainsi....
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site