La neige « artificielle » « de culture » « à canon » est un thème récurrent, au cœur des discussions entre les acteurs des sports d’hiver. Elle est devenue centrale à nos saisons d’hiver et pourtant nous la connaissons si peu. Comment la neige de culture est-elle produite ? Quelles sont ses caractéristiques physiques ? A-t-elle des avantages ou des limites par rapport à la neige naturelle ? Quelle est son utilisation à l’avenir et dans quelles conditions ? etc.