Les aliments fermentés sont aujourd’hui la base de l’alimentation humaine depuis des millénaires. Marc-André vous explique tout cela .
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Elles mettent du goût et de la couleur dans nos vies, sans qu’on prenne assez le temps de les...
Poncho défend son patrimoine en tirant les mamelles chaque matin
La consommation de vin recule en Europe, menaçant les vignobles. Face au déclin du marché traditionnel, des viticulteurs allemands...
Reconnaissable entre mille grâce à sa robe d’un vert électrique et sa texture croquante, la pomme Granny Smith s’impose...
Laquelle de ces deux salades régionales sera la meilleure ?
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses...
Des fast food aux restaurants en passant par les faites maison, les frites rencontrent toujours autant de succès !
Gavés à la nourriture 4 étoiles et finir 6 pieds sous terre
La cuisine cubaine, simple mais savoureuse, associe une multitude d’ingrédients tropicaux de manière surprenante et originale. Le riz et...
Quand les produits industriels sauvent les cantines au détriment de nos enfants
La soupe de curry vert thaï contient beaucoup de légumes frais, elle est donc très complexe à réaliser !...
La merguez est sans conteste l’une des grandes stars des barbecues estivaux, symbolisant convivialité et moments partagés entre amis...
Savourez-vous votre verre de rhum savamment brassé et appréciant son arôme alors que vous vous demandiez comment la canne...
La cuisine du Grand Sud-Ouest est régulièrement vantée pour ses qualités de « tradition » et (ou) d’inventivité. Mais...
Pour composer le repas du réveillon, trois générations de la famille Knaller se réunissent en cuisine. Au menu :...
Dans le sud-ouest de la Chine, sur les contreforts quasi inaccessibles de l’Himalaya, les paysans pratiquent la polyculture et exploitent la vigne...
Envie de purée mais la flemme d’éplucher des pommes de terre ? Heureusement que la purée en flocons existe ! Depuis...
La réputation de la gastronomie française n’est plus à faire. Nous sommes allés à la rencontre de cuisiniers et...
Témoins de nos modes de vie qui se sont accélérés, les plats cuisinés que l’on trouve dans les rayons...
Les Français raffolent des cornichons, ces concombres cueillis avant maturité, et pourtant il n’en a pas toujours été ainsi....
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