Le jour de ponte des autruches, ça déchire !
Les tartes fourrées, vous ne connaissez peut-être pas et pourtant elles existent depuis plus de 50 ans outre-atlantique. C’est...
Le Japon, bien que souvent associé à la technologie de pointe, à la culture millénaire et à la gastronomie...
C’est un aliment de référence dans nos assiettes. Nous consommons près de 14 kilos de tomates par an et...
Cultiver ses propres salades dans le jardin est une activité enrichissante qui permet de profiter de saveurs authentiques et...
C’est un tabou au sein des 33 000 boulangeries françaises… Très souvent ces artisans auxquels nous sommes tellement attachés...
Bienvenue chez Jacky, le roi de la cocotte
Longtemps reléguées au fond du congélateur… elles reviennent en force. Les croquettes font leur grand retour sur nos tables...
Comment ne pas s’étonner du succès de l’absinthe, il y a un siècle, des rites dont s’entoura sa consommation,...
La châtaigne dans tous ces états, du très chic salon de thé chez Angelina, au vendeur ambulant en passant...
Les pâtes sont un plat universel, apprécié dans presque toutes les cultures, car elles peuvent être simples, rapides et...
Dans le monde de la pâtisserie, il est parfois difficile de faire la distinction entre les créations artisanales et...
Le vignoble d’Alsace est une région viticole française. Il s’étire en une étroite bande sur presque toute la longueur...
Riche en goût et pauvre en calories, le champignon existe sous de multiples formes. On en trouve de nombreuses...
Qui dit confitures, dit fruits et sucre. Mais aujourd’hui on en trouve à toutes les saveurs : au lait, aux...
Voyage à la rencontre des derniers défenseurs de la devise des relais routiers, des restaurants indispensables aux camionneurs, qui...
Le bouillon, ce jus de viande, de légumes ou de poisson occupe une place très importante dans la gastronomie...
Au cœur des îles éoliennes, on produit le vin des volcans. Le Malvasia, importé par les Grecs… cinq siècles...
Ce village provençal est la capitale des calanques, un filon touristique qui fait vivre les restaurateurs du port. C’est...
En Calabre, la bergamote est une affaire de famille, bien loin du modèle économique de l’Italie du nord caractérisé...
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