Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or...
Avec une moyenne de cinquante kilos par an et par personne et par an, la boîte de conserve séduit...
Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur...
Et vous, achèteriez-vous des légumes biscornus ?
La semoule est un ingrédient incontournable de nos cuisines, traversant les générations et les frontières grâce à sa simplicité,...
Anjou, bourgueil, chinon, coteaux-du-layon, gros-plant, menetou-salon, muscadet, pouilly, sancerre, saumur, touraine, vouvray… En tout, 68 appellations constituent la grande...
– Les soupes ça existe sous diverses formes : le velouté, la soupe froide, la soupe glacée. – Il existe...
Sophie Jovillard parcourt les vignobles de France, à la découverte d’un patrimoine architectural unique, partie intégrante de l’art de...
Popcorns aux nouvelles saveurs, en sucettes, en barres comme pour les céréales, en apéritif, ou même ajoutés directement dans...
À la frontière avec l’Autriche et la Slovénie, la région est réputée pour son savoureux jambon sec, le prosciutto...
Elle arrose bien des soirées entre amis. Au point que dans les années 1950, la bière artisanale se raréfie...
Au départ, le hamburger était un sandwich de fast food, populaire et bon marché. Il a aujourd’hui passé les...
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