Sucré ou salé, des idées pour vos crumbles …
Sucré ou salé, des idées pour vos crumbles …
La France est l’un des premiers pays vitivinicoles au monde, avec l’Italie et l’Espagne. Surtout, elle est un modèle...
Des escargots pas si bourguignons
Aujourd’hui Angèle Ferreux-Maeght continue son exploration du monde végétale avec l’univers doux et réconfortant des laits, crèmes et yaourts.
Johanna Dayer apprécie le vin depuis toujours. Elle a effectué son premier stage pour découvrir l’oenologie en 2009 chez...
Quand on évoque le roquefort, on pense immédiatement à son goût puissant, à ses veines bleutées caractéristiques et à...
L’ormeau est l’un des fruits de mer les plus recherchés au monde. Ce produit luxueux est parfois appelé le...
Le parmesan se prend une fouille au corps dans les magasins
Symbole universel de la France, la baguette de pain est bien plus qu’un simple aliment. Présente sur toutes les...
La noblesse du bouchon plonge ses racines dans l’histoire : Ausone, le poète latin, Aliénor d’Aquitaine la souveraine franco-anglaise,...
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Au pays basque, leur productivité est liée à leur couleur
Face aux changements climatiques et aux étés de plus en plus chauds, il est essentiel de choisir des légumes...
Il y a quinze ans, des firmes agrochimiques promettaient une révolution agricole high-tech grâce aux organismes génétiquement modifiés (OGM)....
La mondialisation ne concerne pas que l’économie. L’agroalimentaire aussi est touché par ce phénomène. Les Français raffolent des restaurants...
Aujourd’hui, le pain local doit faire face à la concurrence des pains étrangers, bon marché, dont les importations ont...
On le sait peu mais la vigne est un excellent marqueur climatique, au même titre que la forêt, la...
Le sud de la France abrite une territoire sauvage et protégé : la Camargue. C’est ici que tous les...
À chaque paysage de Toscane, ses spécialités. Dans l’ouest, à Livourne, place au poisson frais, aux fruits de...
En pleine mer du Nord, l’île allemande de Sylt jouxte le Danemark. Sur la côte ouest de ce lieu idyllique travaille le sauveteur en...
Le couscous est un des plats les plus consommés en France. Il n’est pas seulement un succès culinaire. Il...
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