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La culture raisonnée de notre chère salade
Le raisin de Moissac, le plus sucré au monde
Le prestigieux vignoble de la Rioja
La Rioja, la plus grande région viticole d’Espagne, se distingue par ses impressionnants chiffres : plus de 2500 producteurs, 500 entrepôts et une production annuelle dépassant les trois millions d’hectolitres. Les vins de la Rioja sont réputés pour leur...
Voir la vidéoŒufs : la fin des élevages en batterie ?
Au rayon œufs des supermarchés, une révolution est en cours. Les consommateurs optent pour des élevages de plein air et les enseignes de la grande distribution s’engagent les unes après les autres à en finir avec les œufs industriels....
Voir la vidéoL’expresso et son empire : découverte des secrets de Nespresso
L’expresso, l’incontournable des tables française. Ces capsules ont révolutionné l’industrie du café, Volluto, Ristretto, ou encore décaféiné il y en a pour tous les goûts. C’est Nestlé qui domine ce marché florissant avec ses dosettes «Nespresso». Leader du café...
Voir la vidéoCharcuterie : comment éviter les nitrites ?
En Suisse, presque toutes les préparations de charcuteries que nous consommons contiennent des nitrites. Des additifs qui jouent le rôle d’agents conservateurs, d’antibactériens et d’accélérateurs de transformation. Ils ont aussi pour avantage d’assurer une belle couleur rose aux produits...
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