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Scandale dans l’industrie alimentaire : on mange du plastique
Pesticides, additifs, colorants, emballages… Un sujet qui nous concerne tous et qui pose la question de notre alimentation. Une enquête qui met en évidence la réalité de ces effets, mais également l’opacité et le mensonge de l’industrie agro-alimentaire et...
Voir la vidéoLa réalité du marché laitier
L’industrie laitière en France, avec près de 4 000 produits dans les supermarchés, représente un marché de 27 milliards d’euros par an. Malgré les bénéfices records des grandes entreprises, la réalité est sombre pour les éleveurs : en 2016,...
Voir la vidéoL’illusion du choix : des fruits et légumes standardisés
L’uniformisation des fruits et légumes, qu’ils soient bio ou non, révèle que presque tous les produits sont calibrés comme des biens industriels. Les multinationales de l’agroalimentaire ont développé des semences entièrement standardisées pour assurer une uniformité en taille, forme...
Voir la vidéoComment faire des cerises amarena ?
Les cerises amarena sont des cerises confites typiques de l’Italie, souvent utilisées pour agrémenter des desserts tels que les glaces, les gâteaux et les panna cottas. Elles se distinguent par leur goût intense, sucré et légèrement amer, et leur...
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Cuisine Italienne : Pâtes – Lasagnes
Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques. Il s’agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches alternées de pâtes, de fromage et d’une sauce tomate avec de la viande...
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