Tous les documentaires "lait"

Une concurrence pour le lait de vache ?

26 min •
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Documentaire Une concurrence pour le lait de vache ?

De plus en plus de consommateurs se détournent du lait de vache. Par respect des animaux et de l’environnement, ou parce qu’ils sont intolérants au lactose. Pour le remplacer, on peut se tourner vers des laits végétaux à base...

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Le lait bio vaut-il son prix ?

20 min •
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Documentaire Le lait bio vaut-il son prix ?

C’est le produit bio le plus consommé par les Français après les fruits et légumes. Et en 3 ans, sa production a bondi de 50 %. Le lait bio est massivement acheté alors que son prix est 30 %...

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Lait contaminé, au coeur de l’affaire Lactalis

84 min •
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Documentaire Lait contaminé, au coeur de l’affaire Lactalis

Alors que les Français sont de plus en plus méfiants face au contenu de leurs assiettes, l’enquête de « Cellule de crise » sur le lait infantile contaminé illustre comment l’agroalimentaire n’est toujours pas une industrie sous contrôle. Tout...

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Consommer « végétal » est-ce vraiment la solution ?

46 min •
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Documentaire Consommer « végétal » est-ce vraiment la solution ?

Pour échapper au lactose et aux matières grasses du lait de vache, de plus en plus de Français se tournent vers les laits végétaux. Avoine, coco, riz, soja… Leur consommation a bondi de 19 % en 2017. Puis découvrez...

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Sans gluten, ni lait, ni sucre : l’obsession du manger sain

41 min •
Documentaire Sans gluten, ni lait, ni sucre : l’obsession du manger sain

Sans gluten, sans lactose, sans viande, sans sucre, detox… C’est un nouveau phénomène qui ne cesse de progresser. Pour des raisons médicales ou par effet de mode, de plus en plus de Français s’astreignent à un régime alimentaire restrictif...

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