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Une petite tasse de lait ? un café noisette? Rien de bien extraordinaire, sauf que dans le coffee shop Majlis de Dubai, tout ce que l’on vous sert est à base de lait de chamelle, un lait très prisé dans la région. La nouveauté, c’est que vous allez bientôt pouvoir découvrir ce que certains connaissent depuis longtemps… « Mon grand-père et mes ancêtres en buvaient, c’était le meilleur breuvage possible pour eux, mais aujourd’hui, ce n’est plus aussi répandu. Le lait de chamelle est pourtant sain et il est réputé anti-cancer, » explique Taghreed Turki, une cliente Saoudienne. Les vertus du lait de chamelle sont connues depuis des siècles. Le docteur Peter Nagy est catégorique : « il est plus facile à digérer, il est plus riche en vitamines et moins gras que le lait de vache. Il aide par exemple dans le traitement de la tuberculose, car des études montrent qu’il a des vertus antivirales. Il permet de résister à certains virus. »