Histoire d’un plat paysan (c’est la nourriture des buronniers des hauts plateaux) devenu l’emblème de l’Auvergne. La vache d’Aubrac et de Salers, la pomme de terre. Les bougnats de Paris. Les grands paysages de l’Aveyron, les volcans du Cantal…
Un film documentaire de Jean-Louis André
Direction les Landes pour déguster le meilleur burger de France. Samuel rend ses lettres de noblesse à ce sandwich...
La restauration, c’est un milieu difficile qui exige d’avoir beaucoup de discipline et d’être résistant à la pression, certains...
Le kaki est un fruit qui, malgré son apparence exotique, cache une longue histoire et une richesse gustative et...
Qui aurait parié un kopeck qu’un jour la mousse au chocolat, jadis « dessert du petit peuple », allait...
Les « diners » américains sont à la mode. Trois franchises se battent aujourd’hui sur le marché des restaurants à thème...
Du bio et du frais pour les supermarchés.
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