Congeler le pain est une pratique courante dans de nombreux foyers, mais elle suscite parfois des interrogations quant à...
Le chocolat qui blanchit, phénomène connu sous le nom de « blanchiment », intrigue souvent les amateurs de chocolat. Ce changement...
De quoi faire des sacrées soirées dans cette usine !
Un bon roquefort commence par de belles brebis
Ces trésors forestiers réservés aux riches
Au départ c’était une enseigne de militants, aujourd’hui elle fait partie du quotidien des français. Avec ses 560 magasins...
Le poisson est un aliment polyvalent et nutritif qui peut être préparé de nombreuses façons. Que vous préfériez le...
De l’art gastronomique pour satisfaire votre palais et vos yeux
Grands chefs étoilés ou simples amateurs se sont lancés dans le «fooding» : tous rivalisent d’ingéniosité à la recherche...
Avec l’essor des supermarchés et des grandes surfaces au cours des dernières décennies, les halles traditionnelles semblaient avoir été...
Dans le Valais, en Suisse, nous partons à la rencontre des viticulteurs de la Combe d’Enfer. Le raisin est...
Les oeufs recèlent de mystères… à commencer par le code inscrit sur chaque coquille. Il permet de connaître le...
Après la récolte du raisin, les étapes de production du Champagne s’enchaînent rapidement pour parvenir au nectar. Il faut...
Pour elles, en Espagne, c’est leur apparence qui compte le plus
\r\n\r\nÀ Arnelas, petit village au bord du Douro à une demi-heure de route de Porto, Manuel da Silva et...
Fort de son expérience de père divorcé, Antoine Isambert a décidé d’écrire un livre de cuisine qui s’adresse à...
La cuisinière Lucie dévoile quelques astuces pour façonner comme il se doit les raviolis et confectionne des « dumplings » colorés...
Les pois chiches, également connus sous le nom de « garbanzos », sont de petites légumineuses qui ont conquis...
Dominez votre cuisine grâce à ces boites métalliques
\r\n\r\nEn décembre, la Haute-Bavière est le théâtre d’un curieux rite païen qui va de pair avec une cuisine rustique...
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