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Ce docu n'a pas de note Poire de boeuf, joues de porc, sot-l’y-laisse de volaille, certaines pièces de viande sont délaissées par les consommateurs. Et pourtant, elles sont tout aussi tendres et savoureuses voire même moins chères que nos traditionnelles côtes de boeuf et filets ! Alors, découvrez les petits secrets des meilleurs morceaux du boucher ! Un documentaire de Juliette Armanet.