Des légumes dans les desserts, c’est sa spécialité…
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Lorsqu’on observe une bouteille de vin, un détail saute souvent aux yeux, surtout chez les amateurs les plus attentifs...
Le tofu est devenu un aliment de base pour de nombreuses personnes adoptant un régime végétarien ou végétalien. Il...
La Corse, connue pour sa beauté naturelle, a une relation particulière avec l’agriculture des agrumes. Les oranges corses, en...
Plongez au cœur des secrets bien gardés de la fabrication des pâtes, où chaque geste devient une œuvre d’art...
Le Champagne incarne l’excellence française, un symbole de fête et de raffinement qui rayonne sur les tables du monde...
La chicorée est en train de faire un retour en force en pâtisserie et en cuisine, devenant une tendance...
Le chocolat d’exception naît de la prise de risque et de l’exploration géographique. Ce reportage présente la traque de...
La gastronomie est souvent perçue comme l’expression la plus raffinée de la culture d’un peuple. Elle est le reflet...
C’est la 4e épice la plus vendue en France en supermarchés derrière le curry, la cannelle et la muscade....
Le confit d’oignons est un accompagnement savoureux et polyvalent qui peut transformer un plat ordinaire en une expérience culinaire...
Souvent présenté comme l’allié de la santé par excellence et consommé par deux Français sur trois, le thé serait-il...
Au coeur de la station F à Paris, la Felicita est le plus grand restaurant d’Europe avec 1000 places...
En pleine mer du Nord, l’île allemande de Sylt jouxte le Danemark. Sur la côte ouest de ce lieu idyllique travaille le sauveteur en...
Les abeilles ne vont pas bien, et pourtant, les Français en consomment 45 000 tonnes chaque année. En France,...
«Felice Natale» est la nouvelle expression tendance, en plein coeur de Paris. C’est ici, en effet, que se trouve...
L’ostréiculture est une pratique ancestrale de l’Île de Ré. Chaque année les Francais consomment 130 tonnes de ce...
Le curry est un mélange d’épices originaire d’Inde. Les colons britanniques l’ont ramené chez eux au 18ème sous forme...
L’engouement pour les oeufs bio prend de plus en plus d’ampleur. Les Français consomment beaucoup d’oeufs mais souhaitent de...
Au large de la cité phocéenne se trouvent des poissons oubliés que la cuisine de Gérald Passedat permet de...
Traditionnelle ou revisitée, la quenelle a de nouveau sa place dans nos assiettes…
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