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Le jour où Mac Do a arrêté les pailles
La recette étape par étape d’un délicieux plat de Bora-Bora
C’est LE mode de cuisson traditionnel polynésien par excellence ! L’Ahi ma’a est un four utilisé pour préparer les plats de fête. D’abord, on creuse un troudans le sol et on le remplit de morceaux de bois et de...
Voir la vidéoCuisine à l’huile VS au beurre
Faut-il plutôt cuisiner à l’huile d’olive ou au beurre ? Telle est la question qui divise les Français en cuisine. Dans le Sud, on préfère l’huile d’olive, dans le Nord on choisit le beurre. Si pendant longtemps les professionnels...
Voir la vidéoCocotte-minute : Apprenez à cuisiner gourmand et sain en un clin d’oeil !
Elles squattent vos cuisines et celles de vos grands-mères depuis 1953, date de leur mise sur le marché français (par Seb)… Les cocottes-minute facilitent la vie des cuisiniers amateurs depuis des décennies… Et si vous pensez que votre vieil...
Voir la vidéoLe vrai goût de la cuisine chinoise
La Chine est un pays immense, aussi florissant que sa cuisine est variée. Mais, en occident, nous avons trop souvent une image très caricaturale de cette cuisine : baguettes, nems, canard laqué et riz à tous les plats… Pour...
Voir la vidéoDélicieux et économique : découvrez le poulet rôti !
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses familles… mais pas seulement ! Oubliez le poulet rôti de vos grands-mères, désormais, il se décline en version luxe, comme...
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