Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 382)
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Les plats typiques d’Islande
En Islande, Dènni et sa femme Arna vivent dans une ferme au bout d’une vallée isolée. Ces anciens citadins cultivent leurs légumes et élèvent des moutons, Dènni et son beau-père se chargeant de la pêche. La famille cuisine beaucoup le…
Voir la vidéoLes plats typiques des Écrins
La commune de Villar d’Arène, dans le parc national des Écrins, entretient une tradition remontant au XVe siècle. Une fois par an, en novembre, les villageois s’activent pour cuire des centaines de pains de seigle, préparés avec de l’eau bouillante…
Voir la vidéoLes vins de Saint-Emilion
Ce film nous entraîne dans le milieu très fermé des grands vins de Saint-Emilion, l´un des plus réputés au monde. Comme tous les dix ans, les grands crus de Saint-Emilion vont êtres reclassés. Déjà, la tension monte, les esprits s’échauffent,…
Voir la vidéoEst-il possible de faire du foie gras sans gavage ?
Marché de noël, Montreux. Sur les stands, un produit marche toujours aussi fort malgré la controverse, c’est le foie gras. Parmi les consommateurs, les clichés ont la vie dure. « Je pense que c’est un très bon produit j’adore, ce sont…
Voir la vidéoLe goût des rencontres – Une garbure sur un chemin de Compostelle
Un portrait sensible de Néo-Aquitains et de leur rapport à la table à travers des repas au caractère authentique qu’ils préparent et partagent.
Voir la vidéoThaïlande : le vignoble des tropiques
La série qui arpente les plus beaux vignobles de la planète, célèbres ou insolites, revient avec dix destinations inédites. En Thaïlande, loin des plages paradisiaques et des clichés touristiques, est apparu il y a moins d’une vingtaine d’années un invité…
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