Tous les documentaires "circuit court"

Circuits courts, AMAP… ils font leurs courses autrement

07 min •
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Documentaire Circuits courts, AMAP… ils font leurs courses autrement

De nouveaux modes de consommation s’offrent à nous pour manger mieux et favoriser l’agriculture locale tout en tissant du lien social. De nouveaux systèmes émergent et nous offre une alternative aux supermarchés et autres réseaux de distribution. Nous sommes...

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Y´avait quoi à la cantine

52 min •
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Documentaire Y´avait quoi à la cantine

Rien de tel que de manger pendant un mois à la cantine pour savoir ce que trouvent les écoliers dans leur assiette. La réalisatrice de cette enquête documentaire, elle-même mère de deux enfants, a tenté l’expérience, face caméra. Elle...

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Cuisiner local : les grands chefs montrent l’exemple

21 min •
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Documentaire Cuisiner local : les grands chefs montrent l’exemple

  Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps, une gastronomie éthique s’est invitée dans les restaurants des chefs étoilés… A Annecy, Laurent Petit, trois étoiles au Michelin,...

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Les Coulisses – Agriculture : les militants du circuit court

28 min •
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Documentaire Les Coulisses – Agriculture : les militants du circuit court

Leur voix se fait de plus en plus forte. Leur objectif ? Cultiver local, manger local et valoriser les produits locaux avec un minimum d’intermédiaires. Gabriel Levionnois est l’emblématique patron du restaurant le pt’it café. Et Mickaël Sansoni a...

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