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L’essor du circuit court : une révolution durable dans notre économie
Dans un monde où la mondialisation et les chaînes d’approvisionnement longues et complexes dominent le commerce international, le concept de circuit court gagne en popularité et en importance. Ce modèle économique, centré sur la réduction des intermédiaires entre producteurs...
Lire l'articleAgriculteurs et heureux !
Des agriculteurs ont décidé de créer leur supermarché. Dans les rayons, ils vendent leurs propres productions et ambitionnent même de court-circuiter la grande distribution.
Voir la vidéoPourquoi développer les circuits courts?
Généralement, les produits que nous consommons viennent de loin et sont passés par une multitude d’intermédiaires qui s’occupent chacun d’une ou de plusieurs étapes de production ou de commercialisation. Les circuits courts permettent de réduire le nombre d’intermédiaires et...
Voir la vidéoCuisiner local : les grands chefs montrent l’exemple
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine…Depuis quelque temps, une gastronomie éthique s’est invitée dans les restaurants des chefs étoilés… A Annecy, Laurent Petit, trois étoiles au Michelin, propose désormais...
Voir la vidéoDirect producteur : comment bien acheter sur Internet ?
C’est une tendance qui s’inscrit dans la durée, et qui a même explosé lors du confinement, à cause de la fermeture des marchés. Le direct producteur, système qui garantit qu’il n’y pas plus d’un intermédiaire entre le champ et...
Voir la vidéoEn Guadeloupe, consommez local !
Créer du lien en consommant local, c’est la bonne idée de la chanteuse Tricia Evy : Echappées Belles vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui oeuvrent pour une consommation locale plus responsable, et plus sociale !
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