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Mon nouveau supermarché, c’est le garage du voisin
De nouveaux modes de consommation s’offrent à nous pour manger mieux et favoriser l’agriculture locale tout en tissant du lien social. De nouveaux systèmes émergent et nous offre une alternative aux supermarchés et autres réseaux de distribution.Nous sommes allées...
Voir la vidéoMoins industriels, plus authentiques : pourquoi les produits locaux séduisent-ils les Français ?
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent la quête d’une jeune génération pour des produits authentiques.Un documentaire de Jean-Baptiste Gallot, Elise Casta-Verchère et Frédéric Wilner
Voir la vidéoQuand les agriculteurs ouvrent leurs supermarchés
Il y a quelques temps, Coeur Paysan, le supermarché de la vente directe a vu le jour. Tout fonctionne ici comme dans une grande surface, sauf que ce sont les producteurs eux-mêmes qui fixent leurs prix, sans intermédiaire. Résultat...
Voir la vidéoCuisiner local : les grands chefs montrent l’exemple
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine…Depuis quelque temps, une gastronomie éthique s’est invitée dans les restaurants des chefs étoilés… A Annecy, Laurent Petit, trois étoiles au Michelin, propose désormais...
Voir la vidéoDirect producteur : comment bien acheter sur Internet ?
C’est une tendance qui s’inscrit dans la durée, et qui a même explosé lors du confinement, à cause de la fermeture des marchés. Le direct producteur, système qui garantit qu’il n’y pas plus d’un intermédiaire entre le champ et...
Voir la vidéoAgriculture : les militants du circuit court
Leur voix se fait de plus en plus forte. Leur objectif ? Cultiver local, manger local et valoriser les produits locaux avec un minimum d’intermédiaires. Gabriel Levionnois est l’emblématique patron du restaurant le pt’it café. Et Mickaël Sansoni a...
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