Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
Comment les industriels font-ils pour créer un goût sucré sans calories ? Nous avons enquêté sur les industriels et...
Chaque année, 10 millions de poulets sont consommés dans notre pays. Le poulet est partout (cantines scolaires, restaurants, supermarchés…)...
Dans les années 1960, l’affaire Lacaze défraie la chronique : Domenica Walter-Guillaume, la veuve richissime du collectionneur d’art Paul...
Ils cultivent des légumes géants… Chaîne : M6 Émission : 100% Mag Patrick Spica Productions
Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, le Garde-Meuble de la République où l’émission a installé ses quartiers,...
Au foie gras, au tofu ou encore aux Maroilles..le Hamburger prend de nouvelles allures ! Ces dernières semaines, il...
Sensibles aux arguments du Plan national nutrition santé – ou PNNS -, les Français mangent officiellement de plus en...
Il plait au moins autant aux enfants quaux parents, le poulet rôti est le plat familial par excellence. La...
C’est une des épices préférées des amateurs de douceur. Son nom évocateur est synonyme d’arômes subtils. Encore faut-il qu’elle...
Avec les bûches très bon marché, les repas de Noël restent-ils toujours une fête ? Quels sont les secrets...
Les naturopathes ont pour coutume de dire qu’il faut 80% de base nutritionnelle correcte. Les 20% restants font la...
Ferme ou usine ? Dans cette exploitation américaine, des milliers de vaches laitières s’entassent dans de immenses hangars. Les...
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