Chez elle, l’apparence passe avant tout
Chez elle, l’apparence passe avant tout
De nombreux Français ont rangé leur machine à pain au placard. Pourtant, il y a quelques années, surfant sur la…
Des fermes de Normandie à l’autre bout du monde, sur les traces de ces fromages qui veulent sauter les frontières……
Les produits du terroir ont la cote ! Les Français mais aussi les étrangers sont de plus en plus friands…
Organisée au Muséum national d’Histoire naturelle, cette table ronde réunit des experts de la prospective alimentaire, de la médiation scientifique…
Vous buvez sans doute du café, peut-être aussi du déca. On le sait rarement, mais le café et la caféine…
Raclette, fondue, ou chèvre chaud, mais aussi camembert, reblochon et bleu… le fromage chaud, ce n’est pas très diététique, mais…
L’industrie alimentaire s’est lancée avec succès depuis quelques années dans la production de café au lait froid. Kassensturz et le…
Pour Pierre Chatelain, réaliser des recettes aux saveurs de la cuisine médiévale, c’est une quête sacrée qui relève du bonheur.…
Le Finistère, cette région située à l’extrême ouest de la Bretagne, est un véritable trésor pour les amateurs de gastronomie…
Adélaïde, Kangaroo Island, Barossa: l’Australie à travers ses grands vins. On sait que l’Australie produit du vin, mais on sait…
Plusieurs raisons nous poussent à opter pour une cuisine végétarienne. Que ce soit pour réduire sa consommation de viandes ou…
Pour composer le repas du réveillon, trois générations de la famille Knaller se réunissent en cuisine. Au menu : saucisses…
Enquête sur la face cachée du potager de l’Europe. Cultures sous serre dopées aux engrais, main d’œuvre illégale sous payée,…
Pour un bon steak, il faut du gras, découvrez pourquoi !
A Hong-Kong, depuis l’arrivée du célèbre Guide Michelin il y a six ans, des restaurateurs refusent cette prestigieuse gratification pour…
Il n’y a pas que la baguette en France ! Il existe une centaine de pains régionaux. Qu’est-ce qu’un pain…
Quand la grande distribution se met à genou devant le Bio
Dans la région de Tokaj, en Hongrie, Arno et Katinka Kékessy-Wimpffen accordent une grande importante à la période des vendanges.…
Naturalia, Biocoop, La Vie Claire… Les enseignes qui vendent des produits bios poussent comme des champignons ! Le logo AB…
Thym, marjolaine, sarriette, sauge, fenouil, laurier… Il existe plus d’une dizaine d’herbes de Provence. Incontournables pour nos grillades d’été, elles…
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