Mélanger gâteau et fromage, les européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de ce mix improbable est née aux Etats-Unis. Un gâteau avec une base de « Cream Cheese », ça peut faire peur…
22 Aug 2026
" Les cheesecakes " en streaming
Documentaire
Les cheesecakes
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
A découvrir aussi
-
ArticleFabriquer ses propres conserves maison en bocaux
Fabriquer ses propres conserves maison en bocaux est une pratique qui séduit de plus en plus d’adeptes, soucieux de maîtriser…
-
Article
Comment faire des oranges séchées ?
Les oranges séchées sont une délicieuse collation et un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de recettes,…
-
Article
Est-il sûr de consommer un oignon germé ?
Lorsqu’on découvre un oignon germé dans notre cuisine, il est normal de se demander s’il est encore propre à la…
-
Article
Conservation des œufs : réfrigérateur ou étagère ?
La question de la conservation des œufs divise souvent les foyers et suscite bien des débats : faut-il les placer…
-
Podcast
Les 5 meilleures épices santé & saveurs
Anti-inflammatoires, digestives, antioxydantes, énergisantes, antimicrobiennes… Les épices sont de véritables concentrés de santé ! Angèle Ferreux-Maeght nous dévoile ses épices…
-
Article
L’incontournable délice picard : le macaron d’Amiens
Les macarons d’Amiens sont bien plus qu’une simple gourmandise ; ils incarnent une véritable tradition gastronomique de la région picarde.…
-
Conférence
Émotions culinaires : la goutte qui fait la différence
Aymeric nous emmène dans une découverte d’un pouvoir des plantes et huiles essentielles en cuisine : transformer de très bons…
-
Documentaire
Pourquoi y a-t-il du sucre dans nos plats salés ?
L’industrie agroalimentaire dissimule couramment du sucre dans les plats salés du quotidien. Des boîtes de conserve aux plats préparés, cet…
-
Conférence
Alimentation 2.0 : science-fiction ou réalité ?
Les défis globaux contemporains sont profondément entrelacés avec notre système alimentaire, une dimension cruciale alors que la population mondiale devrait…
-
Documentaire
La Gallura: la Sardaigne
L’arbousier pousse dans le nord-est de la Sardaigne. Cet arbre ne fleurit qu’en automne et en hiver. Le miel amer…
-
Documentaire
Manger du bœuf, comment acheter moins cher ?
La viande de boeuf, une viande qui est devenenue la star de nos repas, découvrez comment acheter de la viande…
-
Documentaire
Bordeaux Confidential : les coulisses du monde des Grands Crus
Derrière les étiquettes prestigieuses de nos plus grands vins se dissimulent tous les ingrédients d’un univers impitoyable avec ses rivalités,…
-
Documentaire
Dans la peau des grands chefs
L’avènement du service à la russe – Le Procope – Une journée avec Jean-François Piège. Depuis les réserves du Mobilier…
-
Conférence
Le Champagne et le bois, mariage d’amour ou de raison ?
Pendant longtemps, les Champenois n’ont pas eu le choix… Puis petit à petit, ils ont presque tous abandonné le bois…
-
Documentaire
Pâtisserie : la révolution des femmes chefs
Découvrez la « révolution des femmes » dans la haute pâtisserie française ! De la célèbre Claire Heitzler à la jeune Justine,…
-
Article
Quels avantages apportent les tomates ?
Les tomates, ces fruits juteux et colorés, sont bien plus que de simples ingrédients dans nos salades et sauces. Leur…
-
Documentaire
Quand les chefs français se mettent au hamburger
Les chaînes de restauration rapide n’ont plus l’exclusivité sur le hamburger : on le trouve aujourd’hui à la carte de nombreux…
-
Article
Pourquoi le caviar est cher ?
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse. Mais…
-
Documentaire
Vignes du Valais et Combe d’Enfer
Dans le Valais, en Suisse, nous partons à la rencontre des viticulteurs de la Combe d’Enfer. Le raisin est cultivé…
-
Documentaire
Cocktails et mixologie : l’art du mélange
Fini les cocktails ringards! Depuis quelques années, les mixologistes inventent des recettes de plus en plus surprenantes. Betteraves, romarin et…
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site