Précurseur de la cuisine gastronomique minceur et santé, le chef étoilé Michel Guérard propose quelques recettes et astuces pour concilier repas gourmet et minceur.
Réalisation : Romain Fleury
Documentaire
Repas gourmets pour garder la ligne !
YouTube
Précurseur de la cuisine gastronomique minceur et santé, le chef étoilé Michel Guérard propose quelques recettes et astuces pour concilier repas gourmet et minceur.
A découvrir aussi
-
DocumentaireAu pays du piment
Le Mexique, le 2ème plus gros producteur de piment.
-
Documentaire
Le piment d’Espelette, la fierté basque
Ils sont producteurs de piment d’Espelette.
-
Article
Le lardo : la charcuterie emblématique de la Toscane
La Toscane, région au charme intemporel, est reconnue non seulement pour ses paysages pittoresques et son patrimoine artistique, mais...
-
Documentaire
Oh ma mie ! Menace sur la Baguette
La compétition pour la meilleure baguette de Paris met en lumière la tradition, le savoir-faire artisanal et la passion...
-
Documentaire
Les secrets des aliments du quotidien
Oeufs, steaks, tomates… les secrets scientifiques des aliments de notre quotidien. De quoi sont faits tous ces aliments ?
-
Conférence
Émotions culinaires : la goutte qui fait la différence
Aymeric nous emmène dans une découverte d’un pouvoir des plantes et huiles essentielles en cuisine : transformer de très...
-
Documentaire
Carpaccio, tartares : osez la cuisine crue
Tartare et carpaccio, ces préparations à base d’aliments crus sont déclinables avec de la viande, du poisson, des fruits....
-
Documentaire
Le cidre, l’art de vivre à la Normande
Le cidre fait partie intégrante de la Normandie, de son art de vivre et de son paysage de champs...
-
Documentaire
Vaches dopées aux OGM, scandale dans nos assiettes
La viande qui atterrit dans nos assiettes est de moins en moins qualitative et bonne pour la santé. L’origine...
-
Documentaire
Le goût des rencontres – Une garbure sur un chemin de Compostelle
Un portrait sensible de Néo-Aquitains et de leur rapport à la table à travers des repas au caractère authentique...
-
Documentaire
Le Bio, une grande escroquerie ?
Les marges honteuses des produits bio
-
Documentaire
Réchauffement climatique : quels impacts sur le vin et pour l’industrie viticole ?
On le sait peu mais la vigne est un excellent marqueur climatique, au même titre que la forêt, la...
-
Documentaire
Le citron est-il l’aliment parfait ?
Quel fruit incarne le mieux l’été que le citron ? Emblème de la ville de Menton dans le sud-est...
-
Documentaire
Cuisine sauvage – En Corse avec Reine Sammut
Instructeur en techniques de survie en régions isolées, John C. emmène la chef Reine Sammut en Corse-du-Sud pour trois...
-
Documentaire
Faut-il avoir peur de manger ?
Aujourd’hui, nous avons tous envie de manger plus sain. Poisson, viande, laitage, fruits et légumes… sont-ils vraiment si bons...
-
Documentaire
Cuisines des terroirs – La Sologne
\r\nEntre forêt et cuisine : La terrine de sanglier est un des repas typiques de la Sologne, région verte...
-
Documentaire
La seconde vie des légumes moches !
Entre le champ et l’assiette, 50% des légumes sont jetés. Face à cela, le nombre de personnes ayant recours...
-
Documentaire
Michel et Augustin à la conquête des Etats Unis
Après son succès en France, la marque Michel et Augustin se lance aux Etats Unis, plus particulièrement à New...
-
Article
3 styles de rhum qu’il faut absolument connaître
Le rhum est une boisson alcoolisée qui se réalise de 2 façons principales. Pour la première, le produit de base...
-
Documentaire
Pâtisseries, restaurants, artisans : nos commerçants à la conquête du monde !
Face au marasme économique qui règne sur l’hexagone, l’étranger est devenu un eldorado pour de plus en plus de...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site