De plus en plus avertis, les consommateurs font d’avantage attention à ce qu’il y a dans leurs assiettes. Ils sont aux aguets quant aux pratiques de falsification des commerçants. Mais parfois il s’agit aussi du jeu du chat et de la souris… De leur côté, les industriels et les commerçants doivent sans cesse trouver des astuces originales pour augmenter leur profits. C’est en étudiant ce marché à la loupe que l’on découvre plusieurs anomalies sur le poids de nos aliments. Serait-ce le nouveau subterfuge de nos industriels qui ne pensent qu’à une chose : augmenter leur profit ? Un documentaire de Rémi Delescluse et Emilie Lambin