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Pourquoi les jeunes se détournent-ils du vin ?
La France est toujours sur le podium mondial des principaux producteurs de vin avec l’Espagne et l’Italie. Mais le restera-t-elle encore longtemps ? On peut se poser la question tant la consommation de vin ne cesse de reculer. C’est...
Écouter le podcastPaul Ricard : le Marseillais qui a conquis le monde avec son pastis
Il a transformé un simple apéritif en emblème national. Le pastis Ricard, créé en 1932 par Paul Ricard, un jeune homme d’à peine 23 ans, sera vendu dans quelques quartiers de Marseille avant de conquérir la France, puis le...
Voir la vidéoNutella : les secrets d’une passion française
En France, le Nutella est un phénomène. Nous sommes le premier marché mondial de cette célèbre pâte à tartiner. Nous avalons 100 millions de pots chaque année, trois familles françaises sur quatre en ont dans leurs placards. Il y...
Voir la vidéoPar quoi remplacer le fromage blanc ?
Le fromage blanc est un ingrédient polyvalent apprécié pour sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé. Que ce soit pour des raisons de régime alimentaire, d’intolérance au lactose ou simplement par envie de varier les plaisirs, il existe...
Lire l'articleUn lait qui fait le bonheur de ses producteurs
Hélène Darroze – Cheffe cuisinière étoilée – Être en accord avec soi-même
Savez-vous combien de femmes dans le monde détiennent 3 étoiles Michelin ? 7. 7 femmes. Et Hélène Darroze est l’une d’entre elles. J’étais donc sincèrement honorée de l’accueillir au micro d’InPower, dans son restaurant parisien, Marsan. Un écrin au...
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