Tous les documentaires "restauration"
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L’envers du décor de la restauration
C’est comment, travailler comme serveur, cuisinier, et propriétaire de restaurant? Trois associés de Québec se livrent sur l’envers du décor de la restauration.
Voir la vidéoA 20 ans, ils cuisinent déjà comme des grands chefs
La restauration, c’est un milieu difficile qui exige d’avoir beaucoup de discipline et d’être résistant à la pression, certains diraient aussi d’avoir une solide expérience. Mais ces jeunes ont à peine 20 ans, ils ont de l’or dans les...
Voir la vidéoPeintures en pixels
Dans la chapelle Notre-Dame-des-Fontaines, près de Nice, une équipe de chercheurs interdisciplinaires étudie des fresques datant du XVe siècle, pour en comprendre les mécanismes de dégradation et ainsi mieux les restaurer. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du projet...
Voir la vidéoRestauration d’œuvres d’art – Paris et les somptueux décors du siècle des Lumières
Ce fut, au 18ème siècle, l’un des plus beaux hôtels particuliers de Paris. Un hôtel précurseur d’un style nouveau – le néo-classique – qui allait s’imposer comme la nouvelle esthétique à la veille de la révolution. La chancellerie d’Orléans...
Voir la vidéoRestaurer un château en péril
A Saint-Brisson-sur-Loire, Lancelot, jeune homme de 25 ans, vient d’acheter un château vendu par la Mairie. Son défi ? Le restaurer dans les plus brefs délais pour ensuite l’ouvrir au public et enfin pouvoir donner une seconde vie à...
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