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A 20 ans, ils cuisinent déjà comme des grands chefs
La restauration, c’est un milieu difficile qui exige d’avoir beaucoup de discipline et d’être résistant à la pression, certains diraient aussi d’avoir une solide expérience. Mais ces jeunes ont à peine 20 ans, ils ont de l’or dans les...
Voir la vidéoLa restauration de la Monarchie en France
Franck Ferrand nous invite à revivre le retour de la Maison de Bourbon, exercée dans le cadre d’une monarchie constitutionnelle.
Ecouter le podcastRestaurateur d’oeuvre d’art, un métier rentable
L’usine de légumes surgelés… pour les restaurateurs
Versailles : le sauvetage de la déesse Cérès
La déesse Cérès est trop abîmée pour rester dans les jardins du château de Versailles. Une équipe de statueurs-mouleurs vient participer au sauvetage de cette oeuvre d’art…
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