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Terroirs de l’excellence : le jambon beurre
Pilier des comptoirs parisiens, pionnier de la street food, le jambon beurre est souvent bafouillé. Difficile de dégoter un vrai bon pain, un authentique jambon et une belle motte de beurre. Signe des temps, une nouvelle vague de restaurateurs...
Voir la vidéoJouvence de l’Abbé Soury
La Jouvence de l’Abbé Soury, cette solution à base de plantes qui trône sur l’étagère de toutes nos grands-mères, a été créée il y a plus de deux siècles. « Visites privées » vous propose de partir à la...
Voir la vidéoLe pain d’épices
Composé de farine, de miel, de beurre, d’eau, de lait et surtout de cannelle, de gingembre ou encore d’anis, le pain d’épices est une douceur appréciée de tous. Apparue en Europe au Moyen Âge, son origine est en réalité...
Voir la vidéoL’hostie
« Prenez et mangez-en tous, ceci est mon corps » dixit Jésus-Christ dans l’Évangile, en parlant de l’hostie. Ce produit sacré, à haute valeur spirituelle, est en réalité préparé de la même façon que le pain… car il en...
Voir la vidéoLe beurre Bordier
Le beurre Bordier agrémente les plus grande tables de France. Ce beurre d’exception, produit à Saint-Malo a été inventé par Jean-Yves Bordier. Sa spécificité ? Son goût hors du commun, sa texture et son odeur, mais pas que… il...
Voir la vidéoLe cannelé
Le cannelé, cette spécialité pâtissière que l’on trouve dans pratiquement toutes les boulangeries de France et qui fait saliver les papilles de petits et grands, provient de la région Bordelaise. Découvrez les secrets de fabrication de cette douceur comme...
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