Les pâtes ! Elles ont conquis toutes les cuisines du monde. Mais sont-elles vraiment originaires d’Italie ? De la Chine...
Le Bio se voit voler la vedette par un nouvel arrivant
Les terres précieuses de Reims pour faire sauter le bouchon
Associer le vin et le fromage est une tradition gastronomique profondément ancrée dans de nombreuses cultures, en particulier en...
La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine...
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
Un moyen de conservation nouvelle génération
Le beurre Bordier agrémente les plus grande tables de France. Ce beurre d’exception, produit à Saint-Malo a été inventé...
La France est reconnue dans la monde entier pour son savoir-faire unique en matière de vins. Faite la rencontre...
Sur la route des vins en Australie Un documentaire de Jean Boggio-Pola.
La famille d’Ernesto Buratta vit dans le parc naturel de la Maremme. Tous sont des « butteri », les homologues italiens...
A l’approche des fêtes, la saison de la coquille Saint-Jacques bat son plein. Nous sommes allés la pêcher au...
Kiran Jethwa plonge à 30 mètres de profondeur dans les eaux du Mozambique à la recherche du «thon à...
Des vergers de l’Adour aux fourneaux des chefs étoilés, en passant par les plantations expérimentales de Te Puke en...
Dorinda, 18 ans, est apprenti pâtissière. Passionnée, elle compte participer à un concours et s’entraine avec son patron sans...
Bienvenue dans la péninsule de Noto sur les bords de la mer du Japon ! Très rurale, la population...
L’année 2024 marque une période fascinante dans le monde du vin, marquée par des innovations, des tendances émergentes et...
Vedette dans les rayons et les boulangeries pendant quatre bonnes semaines, la galette des rois de l’Epiphanie se vend...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site