Elle multiplie ses ventes par 30 avec son stand en supermarché
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De nombreux Français ont rangé leur machine à pain au placard. Pourtant, il y a quelques années, surfant sur la…
Des fermes de Normandie à l’autre bout du monde, sur les traces de ces fromages qui veulent sauter les frontières……
Les produits du terroir ont la cote ! Les Français mais aussi les étrangers sont de plus en plus friands…
Organisée au Muséum national d’Histoire naturelle, cette table ronde réunit des experts de la prospective alimentaire, de la médiation scientifique…
Vous buvez sans doute du café, peut-être aussi du déca. On le sait rarement, mais le café et la caféine…
Raclette, fondue, ou chèvre chaud, mais aussi camembert, reblochon et bleu… le fromage chaud, ce n’est pas très diététique, mais…
L’industrie alimentaire s’est lancée avec succès depuis quelques années dans la production de café au lait froid. Kassensturz et le…
Pour Pierre Chatelain, réaliser des recettes aux saveurs de la cuisine médiévale, c’est une quête sacrée qui relève du bonheur.…
Une série appétissante en quatre volets sur les multiples spécialités culinaires du Piémont. Aujourd’hui, le voyage culinaire passe par le parc national Gran Paradiso…
« ALERTE AUX KEBABS » / Moins de 5 euros, pas cher et consistant, c’est la recette du succès du kebab, un…
Des vergers de l’Adour aux fourneaux des chefs étoilés, en passant par les plantations expérimentales de Te Puke en Nouvelle-Zélande…
Saviez-vous que le foie avait des qualités nutritionnelles exceptionnelles ? Et il y a des multiples manières de le cuisiner.
Dans le magnifique département du Cantal, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, la châtaigne s’impose comme la vedette incontestée de…
Le beaufort est un fromage français au lait cru de vache à pâte pressée cuite produit en Savoie dans une…
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter certaines…
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de la…
Attirés par les promesses d’un aliment naturel et riche en minéraux, les français sont de plus en plus nombreux à…
Laquelle de ces deux salades régionales sera la meilleure ?
Nous consommons en moyenne 42 steaks hachés par an. Facile à préparer et à manger, c’est la viande préférée des…
La cristallerie Baccarat – École du service à table – Antonin Carême, le premier chef. Depuis les réserves du Mobilier…
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