Découvrez les secrets de la choucroute, un concours étonnant et comment bien choisir son lait.
C’est dans le petit village des Damps à quelques kilomètres au sud de Rouen, dans le département de l’Eure...
Tant d’adresses qui n’appartiennent qu’à une seule enseigne, Big Mamma, classée parmi les dix meilleures chaines de pizzas en...
Anne Tréguer s’est lancée il y a quatre ans dans un projet fou : transformer un bus de ville...
Chaîne YouTube officielle de l’émission Terres de France. Jacques a rendez-vous avec Jérôme, jeune agriculteur, lui aussi, qui a...
Le curry est un mélange d’épices originaire d’Inde. Les colons britanniques l’ont ramené chez eux au 18ème sous forme...
L’agriculture biologique s’est imposée, en l’espace de quelques décennies, comme un pilier incontournable de notre consommation moderne. Vous avez...
Apprécié depuis l’Antiquité, le melon est un fruit qui a su conquérir de nombreux palais à travers les siècles....
Elles font souvent l’unanimité à table. Les pâtes, qu’elles soient fraîches ou sèches, on en raffole, à tous les...
La pâtisserie est un art qui requiert précision et créativité. Parmi les nombreux outils à disposition des pâtissiers, les...
Vous proposez des repas à emporter à vos clients et vous souhaitez leur offrir une expérience gustative de qualité ?...
Le choix entre le café en dosette ou en vrac dépend de vos préférences personnelles, de votre style de...
Jambon, saucisson, pâté en croûte ou fromage de tête… Sur le papier, ça ne fait pas forcément rêver. Pendant...
Dans les cuisines d’un restaurant avec deux chefs étoilés.
Elles se nomment Cléry, Joly et Darselect, ce sont les noms des fraises les plus cultivées en Suisse. Des...
Ils sont les emblèmes de tout un art de vivre, et la gastronomie française leur doit énormément. Décors surannés,...
Apprenez à cuisiner une langoustine aux fèves.
Un Allemand consomme en moyenne 25 kilos de fromage par an. Côté bilan carbone, la note est plus que...
Que mange-t-on vraiment dans les cantines, hôpitaux et restaurants collectifs ? De la préparation des repas aux économies budgétaires,...
Facile à préparer, pas cher à produire, rapide à manger… Le hot-dog s’est fait une place de choix dans...
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