Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles (page 19)
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Quels sont les principaux enjeux de l’industrie agroalimentaire et comment les surmonter avec des aides publiques ?
Avec plus de 16 000 entreprises et environ 440 000 salariés, l’agroalimentaire occupe une place centrale dans l’économie française. Essentiellement constitué de TPE/PME à 98%, ce secteur joue un rôle crucial dans la génération d’emplois et la dynamique économique...
Lire l'articleArtisanal ou industriel : où est passé le bon pain ?
D’où vient le pain que mangent les Belges? Questions à la une a mené l’enquête. En Belgique, de plus en plus de consommateurs semblent se plaindre de la qualité du pain. Que ce soit en grandes surface ou chez les...
Voir la vidéoViande industrielle, savez-vous ce que vous mangez ?
Fraudes alimentaires : des contrôles insuffisants ?
Plusieurs scandales liés à des fraudes alimentaires ont éclaté au cours de ces dix dernières années : lasagne à la viande de cheval, thon piqué aux nitrites, sésame toxique…. Quelle est l’ampleur de ces fraudes en France, en Europe...
Voir la vidéoLa patate : un tubercule d’avenir
La pomme de terre est un aliment de base très populaire. Cependant, face aux menaces que le changement climatique fait peser sur notre sécurité alimentaire, les producteurs du précieux tubercule et l’industrie agro-alimentaire doivent s’adapter. Cela passe par la...
Voir la vidéoObésité, le côté obscur de l’industrie alimentaire
Vous qui nous regardez ce reportage, il est possible que vous souffriez de surpoids ou d’obésité. Il est en tout cas certain qu’autour de vous, le surpoids soit un problème. Les derniers chiffres indiquent en effet que 42% des...
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