12 Jul 2024
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Tous les documentaires "Pommes de terre" et articles

9 ressources sur ce thème
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Les bienfaits de la pomme de terre

Documentaire Les bienfaits de la pomme de terre

La pomme de terre, largement répandue et ancrée dans notre alimentation quotidienne, est souvent négligée en raison de sa réputation de féculent à forte teneur en glucides. Cependant, si l’on regarde au-delà de cette perception, on découvre un légume...

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La patate, cuisinez-la autrement !

Documentaire La patate, cuisinez-la autrement !

Gratins, frites, purées ? La pomme de terre est encore aujourd’hui le premier légume consommé par les Français. C’est vrai que l’on pourrait finir par s’en lasser. Pourtant ce féculent peut se cuisiner de bien d’autres façons. En entrée, en...

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La molécule de plaisir de la pomme de terre

Documentaire La molécule de plaisir de la pomme de terre

Rondes et jaunes, elles font craquer les Français

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La patate : un tubercule d’avenir

Documentaire La patate : un tubercule d’avenir

La pomme de terre est un aliment de base très populaire. Cependant, face aux menaces que le changement climatique fait peser sur notre sécurité alimentaire, les producteurs du précieux tubercule et l’industrie agro-alimentaire doivent s’adapter. Cela passe par la...

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Il cultive des pommes de terre pour Mc Do

Documentaire Il cultive des pommes de terre pour Mc Do

Le business de la patate chez le géant de la frite.

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Pommes de terre, tubercules d’hier et d’aujourd’hui

Documentaire Pommes de terre, tubercules d’hier et d’aujourd’hui

La récolte des pommes de terre est habituellement synonyme de bruit et de poussière, les ramasseurs devant aller le plus vite possible. Sur sa parcelle expérimentale, la famille Ellenberg l’effectue au contraire avec la plus grande précaution. Car parmi...

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