Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Certaines sortent les muscles quand d’autres font les yeux doux
Elles font le bonheur des étudiants mais ne sont pas nées d’hier
« Dashi » est la clé de voûte de la cuisine japonaise, le secret de ces saveurs. On croirait...
Une usine de céréales qui demande de la créativité
Chaque année, 10 millions de poulets sont consommés dans notre pays. Le poulet est partout (cantines scolaires, restaurants, supermarchés…)...
Pour un bon repas en famille ou entre amis l’été, quoi de mieux que le barbecue ? C’est le...
La brioche est la gourmandise régressive par excellence ! Comment la faire maison ? Peut-on encore innover ?
Anna et Óli Rubeksen vivent dans l’archipel des Féroé. Ce couple d’agriculteurs à temps partiel adore cuisiner et utilise...
Les lentilles sont un aliment ancestral, apprécié pour ses nombreuses qualités nutritives. Riches en fibres, en protéines végétales et...
Quand les produits industriels sauvent les cantines au détriment de nos enfants
Les Français aiment les sandwichs et le prouvent. En 2009, plus de deux milliards de sandwichs ont été vendus...
Certains français ont pris le pari de partir développer leur business en Inde. Un pari osé au vu de...
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