La découverte d’un resto unique en son genre : un restaurant chez les géants !
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Cette conférence organisée par le Campus du Lac met en lumière les différentes filières et formations professionnelles proposées dans les…
La prestigieuse région de la Bourgogne fait face à un défi historique majeur : comprendre et maîtriser la longévité de…
La raclette est sans doute l’un des plats les plus conviviaux et les plus chaleureux de l’hiver. Rien ne vaut…
Emmanuel a fait un pari fou : élever du vin sous la mer ! Pionnier dans son domaine, il est…
À Plouguerneau, au nord du Finistère, Sylvain Huchette est un biologiste passionné par un gastéropode marin méconnu, un animal mystérieux…
La culture de la morille a longtemps relevé du mystère absolu pour les agriculteurs et les passionnés de mycologie. Aujourd’hui,…
Le phénomène des restaurants thématiques américains s’appuie sur une mise en scène minutieuse et une cuisine généreuse. L’expérience ne se…
Le persil, herbe aromatique incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde, est bien plus qu’un simple condiment. Apprécié…
Dans un monde où l’alimentation saine et respectueuse de l’environnement occupe une place croissante dans nos préoccupations quotidiennes, les produits…
Nutella et viande végétale ont en commun une image forte et un succès massif auprès des consommateurs. Pourtant, derrière ces…
Dans les Préalpes d’Azur, découverte du village français de La Sagne, où les recettes traditionnelles locales se mêlent à celles…
De New York à Hong Kong en passant par Tokyo, Berlin ou Stockholm, le monde entier se rue sur nos…
Adélaïde, Kangaroo Island, Barossa: l’Australie à travers ses grands vins. On sait que l’Australie produit du vin, mais on sait…
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Pour s’assurer son bien-être, l’homme est amené à se nourrir. Face à ce besoin, il a une multitude de choix.…
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Le terme d’up-cycling ou « recyclage par le haut » sert à produire quelque chose avec des restes d’autre chose. Par exemple,…
Histoire de l’alimentation : L’accroissement considérable des populations urbaines au XIX siècle a bouleversé le monde traditionnel de l’alimentation: les…
La pause déjeuner au travail est un moment précieux qui permet de se détendre et de se ressourcer pour le…
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