Tous les documentaires "huitres"

Ostréiculteurs rétais

14 min
Documentaire Ostréiculteurs rétais

 L’ostréiculture est une pratique ancestrale de l’Île de Ré. Chaque année les Francais consomment 130 tonnes de ce coquillage qui fait leur bonheur durant les fêtes. Sur l’Île de Ré, plus de 60 éleveurs s’occupent de leurs 540...

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Aix-en-Provence : le calisson coule depuis 500 ans des jours heureux

25 min
Documentaire Aix-en-Provence : le calisson coule depuis 500 ans des jours heureux

Mediterranéo fait la part belle aux produits identitaires du sud, pour commencer l’emblème gastronomique d’Aix en Provence, le calisson, ensuite nous découvrirons la diversité de l’huile d’olive, en Occitanie, nous nous intéresserons à l’avenir de la production d’huitres sur...

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Le Bélon, un petit estuaire en équilibre

26 min
Documentaire Le Bélon, un petit estuaire en équilibre

Le bassin versant du Bélon, l’un des plus petits estuaires français, semble avoir trouvé un équilibre entre l’activité humaine et la préservation d’un cadre naturel unique. Cet équilibre est pourtant menacé par la dégradation de la qualité de l’eau...

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Entre terre et mer – Le savoir-faire de l’ostréiculteur

27 min
Documentaire Entre terre et mer – Le savoir-faire de l’ostréiculteur

L’ostréiculture est l’élevage des huîtres. Rencontre avec quelques ostréiculteurs en Nouvelle-Calédonie.

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La production d’huile d’olives en Provence

25 min
Documentaire La production d’huile d’olives en Provence

Mediterraneo vous met l’eau à la bouche. Tout d’abord avec la production d’huile d’olives en Provence. Ensuite en Croatie la fabrication du fromage de l’île de Pag, En France, sur l’étang de Thau ,la réputation mondiale des huîtres produits...

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