La figue est un faux-fruit. Avant d’être un fruit, elle est une inflorescence constituée de centaines de minuscules fleurs. La saison de la figue va generalement de fin juin à mi octobre en general (décembre certaines variétés). Il existe plus de 300 variétés de figues
Un documentaire de Chloée Alexandre.
Traditionnelle ou revisitée, la quenelle a de nouveau sa place dans nos assiettes…
Il installe un restaurant à la mode qui attire le tout Paris…
Il y en a pour tous les goûts et la concurrence fait rage. Mais que se passe-t-il vraiment en...
A Ilulissat, Philippe Gougler part avec Inunnguaq Hegelund à la recherche de l’eau pure des glaciers et des moules...
De son Sud-Ouest natal, Hélène garde le goût des produits simples et authentiques. Les foies gras et volailles viennent...
Alain Passard, un armoricain à Paris, a su cultiver ce savoir faire et cette modestie des artisans discrets qui...
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