Chaque nuit, des milliers de tonnes de produits frais transitent par le marché de Rungis. Grossistes, restaurateurs, fleuristes et transporteurs se croisent dans une course contre la montre où tout doit être vendu en quelques heures.
Entre négociations musclées, produits d’exception et contrôles sanitaires stricts, cette enquête révèle les coulisses du plus grand marché alimentaire du monde. Véritable ville nocturne, Rungis nourrit chaque jour des millions de personnes en France et bien au-delà.
Réalisé par Delphine Parickmiler
