Tous les documentaires "Huile d’olive"

Huile d’olive : du luxe au trafic

52 min •
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Documentaire Huile d’olive : du luxe au trafic

Son goût et ses bienfaits ont fait de l’huile l’une des stars de la table. En vingt ans, sa consommation a été multipliée par cinq dans notre pays. Pour certains, elle se déguste même comme un grand cru millésimé...

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Menaces sur l’huile d’olive

25 min •
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Documentaire Menaces sur l’huile d’olive

Allons-nous bientôt manquer d’huile d’olive de qualité ? Alors qu’une maladie décimant les oliveraies se répand actuellement depuis le sud de l’Italie, l’huile d’olive est en outre devenue la denrée alimentaire la plus falsifiée d’Europe. Rencontre en Provence avec un...

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Aix-en-Provence : le calisson coule depuis 500 ans des jours heureux

25 min •
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Documentaire Aix-en-Provence : le calisson coule depuis 500 ans des jours heureux

Mediterranéo fait la part belle aux produits identitaires du sud, pour commencer l’emblème gastronomique d’Aix en Provence, le calisson, ensuite nous découvrirons la diversité de l’huile d’olive, en Occitanie, nous nous intéresserons à l’avenir de la production d’huitres sur...

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La production d’huile d’olives en Provence

25 min •
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Documentaire La production d’huile d’olives en Provence

Mediterraneo vous met l’eau à la bouche. Tout d’abord avec la production d’huile d’olives en Provence. Ensuite en Croatie la fabrication du fromage de l’île de Pag, En France, sur l’étang de Thau ,la réputation mondiale des huîtres produits...

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C’est pas sorcier – Huile d’olive : huile aux trésors

48 min •
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Documentaire C’est pas sorcier – Huile d’olive : huile aux trésors

  L’huile d’olive est excellente pour la santé ! Et, avec ses goût et ses arômes propres à chaque terroir, on peut parler d’elle comme on parle de vin. Fred, Jamy et Sabine se sont rendus en Provence pour...

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