Gérard Prysatz est un ancien chef cuisinier de l’Elysée. Après avoir quitté le palais présidentiel, il se rend en...
Les pâtes sont un plat universel, apprécié dans presque toutes les cultures, car elles peuvent être simples, rapides et...
Xavier parcours le monde avec du moisi
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport...
Le chef Yves Terrillon apprend à Carolina De Salvo comment cuisiner les fleurs et tout particulièrement la rose. Une...
Quand la poudre se reconvertit dans les repas
Sur cette île, on mange les arbres
Avez-vous déjà remarqué le volume de plastique utilisé lorsque vous déjeunez sur le pouce ? Gobelets, couverts, barquettes crudités,...
Véritable billet d’aventure gustatif, le vin associe à la fois une méthode artisanale, des techniques scientifiques et une géographie...
Des glaces au vin, au fromage ou au basilic ! Phillipe Faur réalise en Haute-Garonne des glaces aux parfums...
Comment est fait le vin ? Avant de passer un doux moment autour d’une bonne bouteille de vin, et...
Dans le Médoc, sous des paysages de cartes postales, une famille de vignobles depuis plus de quatre générations, nous...
Le vin fait partie des boissons alcoolisées les plus appréciées. Il en existe plusieurs variétés et chacune possède différentes...
Le saumon frais ou fumé, chacun d’entre nous en consomme en moyenne près de 3 kg par an. Dans...
La Somalie abrite la plus grande population de chameaux au monde et le lait de chamelle joue un rôle...
La moutarde de Dijon, ce condiment incontournable de la gastronomie française, possède une histoire aussi riche que sa saveur...
Dis-moi comment tu cuisines, je te raconterai ton pays, ses secrets… La cuisine est une composante majeure de l’identité...
Direction le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Fred y passe la nuit...
En France, c’est en moyenne 700 000 tonnes de plats préparés qui sont vendues chaque année en France !...
Les « Bouchons » de Lyon, emblèmes incontournables de la gastronomie française, sont bien plus que de simples restaurants....
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