Le design culinaire est une discipline qui gagne de l’importance. Explorer de nouvelles sensations, envisager une approche différente des rituels qui accompagnent les aliments … Le design culinaire entend faire de la cuisine une fête des sens.»
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Reconnaissable entre mille grâce à sa robe d’un vert électrique et sa texture croquante, la pomme Granny Smith s’impose...
Laquelle de ces deux salades régionales sera la meilleure ?
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses...
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Gavés à la nourriture 4 étoiles et finir 6 pieds sous terre
Je mange de l’herbe comme dessert
Une famille végétarienne qui ne manque pas d’idées
La bière sans alcool est en train de gagner des parts de marché. En 2021, 5 % de la...
Le champagne est une boisson complexe, aux multiples facettes, dont les styles et les goûts sont très variés. Il...
La cuisine du Grand Sud-Ouest est régulièrement vantée pour ses qualités de « tradition » et (ou) d’inventivité. Mais...
Les meilleurs jeunes artisans de France âgées de 16 à 25 ans sont en compétition pour devenir le meilleur...
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
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Du bois à la place du plastique, ça en perturbe plus d’un
Ma passion est devenue mon métier.
Cette startup française a trouvé la formule gagnante en diffusant des recettes de cuisine en vidéos qui cumulent des...
Quand le souci du détail fait éclater le tarif
La multinationale italienne connait un succès incroyable. Mais la concurrence est rude avec les pâtes Panzani… Un documentaire de...
C’est en Bretagne que la crêpe semble avoir trouvé ses lettres de noblesses dans des campagnes misérables. Simple et...
Croqueurs de criquets, gobeurs d’araignées, mangeurs de blattes, dévoreurs de fourmis. Du Pérou à l’Indonésie, de l’Ouganda à la...
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