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Le Federweißer
Kerstin Acker nous parle d’une boisson allemande qui n’est pas transportable mais qui nous transporte : le Federweißer. Autrice : Kerstin Acker
Voir la vidéoConcours : les JO de la cuisine
C’est l’un des concours les plus prestigieux de la gastronomie et cela ressemble à une compétition sportive : 24 candidats, venus des quatre coins du monde, sont chronométrés pendant qu’ils préparent un plat de viande et de poisson. Ils...
Voir la vidéoLes recettes des papas divorcés
Fort de son expérience de père divorcé, Antoine Isambert a décidé d’écrire un livre de cuisine qui s’adresse à tous les papas qui cherchent à diversifié les repas qu’ils offrent à leurs enfants sans forcément se lancer dans la...
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Révolution en cuisine, le boom de la céramique
Savez-vous ce que la porcelaine, le grès et la faïence ont en commun ? Eh bien, il se trouve que toutes ces matières sont en réalité des formes de céramique. De nos jours, cette technique de fabrication a conquis...
Voir la vidéoLe jambon, enquête sur la phase inquiétante de sa fabrication
Le jambon, on l’adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses secrets au grand jour.
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