Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 176)
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Préparer un repas de fête avec les restes
Le week-end arrive, le frigo est plein des restes de la semaine, et les invités vont bientôt arriver… Alors pourquoi ne pas cuisiner tous ces aliments qui attendent dans des tupperwares et en faire un repas de fête ? Voici…
Voir la vidéoPâtes : grandes marques VS marques distributeurs
À l’heure où le pouvoir d’achat est au cœur des préoccupations des consommateurs, les marques de distributeurs (MDD) s’imposent comme une alternative crédible aux grandes marques, notamment dans le secteur des pâtes alimentaires. Longtemps perçues comme des produits de moindre…
Voir la vidéoLe donut, la star des beignets
C’est l’emblème des Etats-Unis, le donut ! Face à une concurrence grandissante, certains se décident à jouer la différence. Il a même sa place dans les cuisines des grands chefs ! Gastronomique, sucré ou en brochette, cette pâtisserie est sans…
Voir la vidéoQuel accompagnement avec des calamars frits ?
Les calamars frits sont un plat délicieux et croustillant, apprécié pour son côté léger et savoureux. Cependant, pour en faire un repas équilibré et encore plus savoureux, il est important de bien choisir l’accompagnement. Les calamars frits se prêtent à…
Lire l'articleDécouvrez les bonnes soupes de l’hiver
C’est bientôt l’hiver… les températures sont en baisse alors quoi de mieux qu’une bonne soupe pour vous réchauffer ! Soupe à l’oignon, au potiron, au chou ou aux châtaignes, les soupes reviennent sur le devant de nos tables. Fini la…
Voir la vidéoL’école des desserts les plus beaux de France
Au Centre de Perfectionnement de la Restauration, une vingtaine de jeunes pâtissiers et pâtissières s’entraînent pendant plusieurs mois pour atteindre l’excellence. Leur rêve ? Devenir les meilleurs artisans de France. Chaque jour, ils s’exercent sur des techniques de haute précision,…
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