On enseigne aux petits de ne pas manger avec les doigts, de ne pas jouer avec la nourriture et...
Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Certaines sortent les muscles quand d’autres font les yeux doux
Un bon roquefort commence par de belles brebis
Le chiffre est choquant. Pour chaque repas pris au restaurant, 125 grammes de nourriture sont jetés à la poubelle....
On connait déjà le jambon de Parme, la mortadelle et la coppa mais connaissez-vous le Culatello di Zibello, le...
Simples rondelles de pomme de terre plongées dans la friture, les chips sont grasses et salées. Une association addictive....
Mouiller son verre avant de se servir une bière est une pratique essentielle pour garantir une dégustation optimale. Tout...
Dans sa ferme située à l’extrémité orientale de la Croatie, la famille Lackovic nous fait découvrir les recettes traditionnelles...
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses...
Manger et cuisiner intuitivement représente une approche fascinante de l’alimentation qui va au-delà des régimes et des règles diététiques...
Parce que « bien manger » cela se partage, le groupe de restauration collective a lancé en 2001 un...
C’est un petit tour de la gastronomie de la Guadeloupe et un véritable appel au voyage avec à la...
Aujourd’hui, le pain local doit faire face à la concurrence des pains étrangers, bon marché, dont les importations ont...
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