Un milliard de repas servis chaque année… et pourtant, la cantine reste souvent synonyme de mauvaise cuisine. Pour plus...
Prenez un pictogramme, associez-lui quelques mots ou un sigle : et ça y est, vous avez créé un label...
C’est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en...
Ce burger a envoyé un client en soins intensifs pendant trois jours. Un reportage de Sarah Lecoq.
Comment est fabriquée la nourriture de demain, le steak végétal.
Comment cuisiner de belles tuiles sucrées… ou salées !
Numéro 1 des ventes de surgelés en France, Picard réalise chaque année, au moment des fêtes, près de 30%...
Inspection d’hygiène dans les cuisines d’un buffet à volonté, c’est parfois pire qu’une poubelle…
Direction le marché de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Fred y passe la nuit...
Des millions de Français se convertissent au bio. Un marché en pleine croissance, que la grande distribution investit de...
Les vins du Beaujolais, ce ne sont pas que les mondialement connus. Beaujolais Nouveaux, désaltérant et faciles à boire,...
Quand le chocolat devient un art Réalisateur : Emmanuelle Rota
Aujourd’hui, 3500 français tiennent un blogs de cuisine. Ils s’appellent « Papilles et pupilles », « C’est moi qui...
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la...
Des caves aux tavernes villageoises, les esprits s’échauffent dans le sud du Burgenland. Cette région a pour spécialité un...
Le jaboticaba, souvent surnommé « raisin de la forêt » ou « raisin de la sabine », est un fruit tropical qui fascine...
C’est dans une ferme laitière en Seine-et-Marne que nous avons interrogé une diététicienne pour tout savoir sur le beurre...
\r\n\r\nLe porc est la viande préférée des Français, qui en mangent 34 kilos chaque année. Pour beaucoup, il est...
Le boudin à la palme d’or, c’est dans la boucherie de Christophe !
De nombreuses personnes n’ont pas les moyens de faire de la grande cuisine. Petit espace, manque d’équipements, et manque...
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