Dans un quotidien rythmé par des obligations multiples, nombreux sont ceux qui cherchent à simplifier leur façon de faire...
Ce mets raffiné, connu pour son prix élevé, est souvent considéré comme un symbole de luxe et de richesse....
Il y a encore quelques années, l’huile d’olive était un ingrédient assez banal dans la cuisine provençale et méditerranéenne....
Congeler des viennoiseries est une pratique qui suscite souvent des interrogations. Qui n’a jamais rêvé de savourer un croissant...
Il est tout à fait possible de congeler du poisson et des fruits de mer, à condition de respecter...
Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question...
En Janvier 2011, un adolescent meurt après avoir dîné dans un Fast-Food à Avignon. Les expertises mettent en évidence...
La bière, boisson millénaire et universelle, ne cesse de surprendre par son histoire et ses secrets. Derrière ses bulles...
Oubliés les mauvais souvenirs de la cantine ! Loin des barquettes industrielles et sans goût, de plus en plus...
Longtemps jugé comme indispensable, le boudoir est désormais boudé. Pourtant en biscuit sec se retrouve dans de nombreux desserts....
La Toscane, région d’Italie est mondialement connue pour son vin le Chianti. La Toscane produit également des vins parmi...
Ces chefs réalisent des œuvres d’art dans nos assiettes
Ce film nous entraîne dans le milieu très fermé des grands vins de Saint-Emilion, l´un des plus réputés au...
Aujourd’hui, plus besoin de cuisiner pendant des heures pour savourer de bons gâteaux, tartes au citron ou baba au...
Sous des apparences très décontractées, le fondateur de Big Fernand est un redoutable homme d’affaires…
Certains français ont pris le pari de partir développer leur business en Inde. Un pari osé au vu de...
Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur...
Bien connaître les étiquettes et le contenu de vos assiettes…
La famille d’Ernesto Buratta vit dans le parc naturel de la Maremme. Tous sont des « butteri », les homologues italiens des cow-boys. Ils concoctent...
C’est le biscuit qui régale les Français depuis plus de 150 ans : le petit Lu. Comment est-il né...
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site